Der Biberhof ist ein Ort, an dem die Hektik des Alltags in weite Ferne rückt. Gäste finden hier nicht nur Ruhe, sondern auch die Möglichkeit, die Natur in all ihren Facetten zu genießen. Franziska Friesenecker, die Bäuerin am Biberhof, betont, dass es oft das "Nichts" ist, was Menschen hierherzieht. Das Nichts, das bedeutet: kein Zeitdruck, keine Verpflichtungen, einfach nur da sein, tief durchatmen und die Umgebung auf sich wirken lassen. Dieser bewusste Rückzug vom hektischen Leben hilft, wieder zu sich selbst zu finden und die eigene Gesundheit in den Mittelpunkt zu stellen.
Die Familie Friesenecker hat sich bewusst für die Biolandwirtschaft entschieden. Für sie ist klar, dass gutes Essen nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch im Einklang mit der Natur stehen sollte. Obwohl konventionelle Landwirtschaft oft einfacher und weniger aufwendig wäre, kommt sie für die Familie nicht in Frage. Ihr Ziel ist es, ihren Gästen nur das Beste anzubieten – Produkte, die mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt wurden. Die Überzeugung, dass nachhaltige Landwirtschaft nicht nur gesünder ist, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leistet, treibt die Familie an.
