Veranstaltungen rund um Genuss & Kulinarik

In der Steiermark kannst du kulinarisch aus dem Vollen schöpfen

Schmökere durch die zahlreichen Veranstaltungen und Verkostungen. Hier findest du die wichtigsten Termine rund um Genuss und Kulinarik und die Köstlichkeiten von unseren Bauernhöfen.

Junker-Präsentation

Am Winzerhof Strablegg

Datum: 25. Oktober 2024
Beginn: ab 12:00 Uhr
1/8erl Junker pro Person gratis

Kulinarik:
steirisches Backhendl, kaltes & warmes Buffet, Mehlspeisen & Kaffee, Säfte, Weine

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Junkerbrunch

am Winzerhof Grebenz

Datum: 27. Oktober 2024
Beginn: ab 10:00 Uhr

Freut euch auf frischen Junkerwein und hausgemachte Spezialitäten – ein Genuss, den ihr nicht verpassen wollt!

Falls ihr es doch nicht schafft, gibt’s am Mittwoch, den 30.10., ab 15:00 Uhr beim Grebenzer Buschenschanktag nochmal die Chance, unsere Leckereien zu probieren.
Wir, Familie Grebenz freuen uns auf EUCH

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Gesund und Vital durch Basisches Kochen

Kochkurs Am Bioweinhof Monschein

Wir freuen uns auf einen bereichernden Abend auf unserem Weingut mit Gabi und Johann Ebner.

Viele Menschen leiden unter Übersäuerung durch ungeeignete Lebensmittel und deren Zubereitung. Gabi Ebner erklärt in einer leicht verständlichen Einführung die wichtigsten Stoffwechselfunktionen und Basenlieferanten wie Fermentiertes, Öle, Kräuter und Gewürze. Anschließend werden eine Kraftsuppe, zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und ein Dessert zubereitet. Johann Ebner zeigt, wie Gemüse basisch zubereitet wird. Ein weiterer Kursbestandteil ist die richtige Verwendung von Ölen beim Kochen.

Termine: 15. November 2024 | 31. Jänner 2025
Beginn: 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Kosten: 155,- € pro Person

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Vermessung der Sau

Am Weingut Krispel

Die Vermessung der Sau ist ein spannendes Ritual, das alljährlich am Genussgut Krispel, unter der Patronanz von Toni Krispel, inszeniert wird. Zu Ehren des hofeigenen BIO-Wollschweins wird es unter Beisein der Gäste verarbeitet, zubereitet und verspeist: Regionale Delikatessen wie Beuschelsuppe mit Schwarzbrot, Breinwurst mit Sauerkraut oder Krenfleisch von Kopf und Schulter - mit erlesenen Weinen von Stefan Krispel - warten auf dich!

Termine: 09. November 2024 | 16. November 2024 | 23. November 2024
Beginn: 13:00 Uhr
Kosten: 125,- € pro Person (inkl. Wein, alkoholfreie Getränke, herzhaftes Menü mit schweinischen Spezialitäten)

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Kleinhofer's Marmelade - der Sommer im Glas

Am Landhof Kleinhofers Himbeernest in der Oststeiermark

Bei diesem Geschmackserlebnis im Kleinhofers Himbeernest bereitest du Früchte vor und kochst sie nach bewährten und neuen Rezepte ein. So nimmst du deinen "Sommer im Glas" mit nach Hause! Nach einem kleinen theoretischen Teil werden die Geschmacksknospen bei einer ausgiebigen Verkostung verschiedener Marmeladesorten mit vielen Aromen verwöhnt. Gesammelte Rezeptideen sowie drei verschiedene selbst eingekochte "Sommer im Glas"-Varianten bekommst du dann mit heim.

Termine:
13.10.2023 bis 31.12.2024
jeweils Montag bis Samstag um 15 Uhr

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