Weingut Georgium

Unser kleines biodynamisches Weingut besteht seit 2008.

Auf 3ha kultivieren wir Burgundersorten, die so unverfälscht und natürlich wie möglich ihre Herkunft und das Jahr zeigen sollen. Im Garten sowie auch im Keller verzichten wir auf alle technischen Interventionen, somit bleibt dem Wein seine Ursprünglichkeit erhalten:
Spontangärung mit den eigenen Hefen, Verzicht auf Schönung und Filtration, so wenig Schwefel wie möglich.
Unser Wein braucht Zeit, im Keller darf er mindestens zwei Jahre reifen bevor wir uns von ihm trennen.
Sie werden merken dass auch Sie beim Genuss unseres Weines einen Gang zurückschalten.

Unsere Philosophie ist es, durch echtes Handwerk und Respekt vor der Natur individuelle und authentische Produkte zu erzeugen. Das spiegelt sich auch in unserem Haus wider:

Genuss in jedem Stockwerk – Wie der Winzer selbst gerne wohnt, ist unser Leitsatz.

Unsere behaglichen Schlafzimmer laden zum Entspannen und Träumen ein, sie sind mit Lehmputz und Wandheizung ausgestattet, die Vollholzmöbel  sowie die hochwertigen Stoffe und Lichtquellen vervollständigen die liebevolle Einrichtung, die antiken Bauernschränke wurden fachgemäß restauriert. Hochwertige Handwerkskunst in unseren  Badezimmern lässt erahnen, wie wichtig uns das Wohl unserer Gäste ist.  Naturmatratzen aus einer Kärntner Manufaktur, im metallfreien Bett versprechen den besten Schlaf.
Unsere ökologischen Grundwerte haben wir in die Details unseres Hauses einfließen lassen, um ein stimmiges Gesamtkonzept zu gestallten.

Der Blick auf den ruhenden See, eintauchen in die Erlebnisse eines Weingartens… Wir freuen uns schon, Ihnen unser Zuhause zu zeigen.